que viven en libertad durante 24 meses. Nuestras amplias fincas situadas en las dehesas nos permiten alimentar a nuestros cerdos con la mejor hierba posible y transformar el dulzor de nuestras bellotas en un producto final excepcional. El afinamiento natural de nuestros jamones es de más de 4 años.

Nuestro tesoro es sin duda el jamón 100% ibérico de bellota (procedente de cerdo ibérico alimentado exclusivamente con bellotas). El aspecto de cada loncha, con su color magro rojo intenso por su alto nivel de mioglobina y su grasa blanca o rosada bordeada de amarillo por su lento proceso de maduración (hasta cuatro años) y cuyo brillo intenso se debe al alto porcentaje de ácido oleico, se obtiene durante la temporada de Montanera lo que permite obtener un producto excepcional con unas cualidades nutricionales sumamente saludables.

Nacida de la excelencia y el deseo de exportar lo mejor de nuestros productos, nuestra marca DR1855 se distingue por su sabor único e incomparable aroma.